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搜尋： 　訂閱電子報： 取消訂閱 簡體版 - 回首頁 - 網站地圖 聯翔沿革 研發故事 新訊快報 新品上市 媒體報導   開發除錯訊息..... errno: 2 User IP: 3.133.131.168:172.17.0.1 出錯時的 URL: http://www.our-program.com.tw/fadnor/aidwinte_ricians/about/about02_11.php File: /var/www/html/mysoft/fadnor/aidwinte_ricians/lib/adodb/drivers/adodb-mysql.inc.php Line: 495 Code: mysql_select_db(): supplied argument is not a valid MySQL-Link resource   開發除錯訊息..... errno: 2 User IP: 3.133.131.168:172.17.0.1 出錯時的 URL: http://www.our-program.com.tw/fadnor/aidwinte_ricians/about/about02_11.php File: /var/www/html/mysoft/fadnor/aidwinte_ricians/lib/adodb/drivers/adodb-mysql.inc.php Line: 496 Code: mysql_query(): supplied argument is not a valid MySQL-Link resource 台中精誠店 台中自由店 台中中科店 台中大里店 全部門市 連絡我們 FAQ   開發除錯訊息..... errno: 2 User IP: 3.133.131.168:172.17.0.1 出錯時的 URL: http://www.our-program.com.tw/fadnor/aidwinte_ricians/about/about02_11.php File: /var/www/html/mysoft/fadnor/aidwinte_ricians/lib/adodb/drivers/adodb-mysql.inc.php Line: 495 Code: mysql_select_db(): supplied argument is not a valid MySQL-Link resource   開發除錯訊息..... errno: 2 User IP: 3.133.131.168:172.17.0.1 出錯時的 URL: http://www.our-program.com.tw/fadnor/aidwinte_ricians/about/about02_11.php File: /var/www/html/mysoft/fadnor/aidwinte_ricians/lib/adodb/drivers/adodb-mysql.inc.php Line: 496 Code: mysql_query(): supplied argument is not a valid MySQL-Link resource 推薦我們的FB粉絲團! 聯翔首頁＞關於聯翔＞研發故事＞熱愛台灣的日本師父   漢　　餅 乳　　酪 牛奶鬆糖 銅 鑼 燒 有脾氣的天才麵包 一毫米的口感     4A級松子 薯　　山 蛋　　糕 麵　　包 熱愛台灣的日本師父 第二好吃的太陽餅   定期邀請日本業界烘焙大師，到台灣來提供日本最新烘焙資訊， 以及正確的生產操作觀念，漸漸的與他們建立了深厚的感情。 50多歲的麵包大師高野明良，擔任過日本多家大型麵包連鎖事業會社的研發主管師傅；曾經派駐過台灣多年，許多台灣盛行的麵包口味，正是高野先生當年所開發出來的，去年他才剛通過日本第一級麵包師傅的國家檢定，這個公家的檢定，全日本每年只有十個人能通過嚴格考核，可說是得來相當不易！ 他重視工作細節：一般麵包都是整車排滿麵糰來發酵；但是，他提醒聯翔的師傅們，正在發酵的麵包，不可離地低於30公分，因為會與上層的其他麵包產生大約2度的溫差，品質就會有差異；還有，麵包發酵講究酸鹼度，他建議，可以運用天然食材，如奶粉及食鹽來控制麵糰中的酸鹼度，達成應該有的優良質感...如此這般的諄諄教誨，耳提面命。 曾到被派遣到過許多國家工作，私底下，他最喜歡到台灣來，因為台灣的天氣不冷，他也喜歡台灣的食物；他說：台灣的菜好吃，台灣的酒好喝， 下班後，學生還敢跟他”沒大沒小”開玩笑，生活的步調很人性，沒有壓迫感；他喜歡台灣的一切，他更珍惜在聯翔愉快的工作氣氛！ 一向認為自己手氣不錯，之前中過幾次台灣的彩券；最近這兩年，高野先生每當要離開台灣的前夕，都會特別請聯翔的師傅帶他一起去買大樂透，還要親自慎重選號！為什麼會對台灣的樂透產生興趣呢? 據說，原來高野先生他許下心願：期望哪次中獎之後 (他說不用太大的獎就行！)他可以實現留在台灣生活的夢想，要帶老婆一起，從日本新潟縣到台中市來long stay；他還是不會停止做他最愛的麵包，即使 ”無料”每天到聯翔當義工都行，就是要享受他一直樂在其中的