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搜尋： 　訂閱電子報： 取消訂閱 簡體版 - 回首頁 - 網站地圖 聯翔沿革 研發故事 新訊快報 新品上市 媒體報導   開發除錯訊息..... errno: 2 User IP: 3.141.31.240:172.17.0.1 出錯時的 URL: http://www.our-program.com.tw/fadnor/aidwinte_ricians/about/about02_12.php File: /var/www/html/mysoft/fadnor/aidwinte_ricians/lib/adodb/drivers/adodb-mysql.inc.php Line: 495 Code: mysql_select_db(): supplied argument is not a valid MySQL-Link resource   開發除錯訊息..... errno: 2 User IP: 3.141.31.240:172.17.0.1 出錯時的 URL: http://www.our-program.com.tw/fadnor/aidwinte_ricians/about/about02_12.php File: /var/www/html/mysoft/fadnor/aidwinte_ricians/lib/adodb/drivers/adodb-mysql.inc.php Line: 496 Code: mysql_query(): supplied argument is not a valid MySQL-Link resource 台中精誠店 台中自由店 台中中科店 台中大里店 全部門市 連絡我們 FAQ   開發除錯訊息..... errno: 2 User IP: 3.141.31.240:172.17.0.1 出錯時的 URL: http://www.our-program.com.tw/fadnor/aidwinte_ricians/about/about02_12.php File: /var/www/html/mysoft/fadnor/aidwinte_ricians/lib/adodb/drivers/adodb-mysql.inc.php Line: 495 Code: mysql_select_db(): supplied argument is not a valid MySQL-Link resource   開發除錯訊息..... errno: 2 User IP: 3.141.31.240:172.17.0.1 出錯時的 URL: http://www.our-program.com.tw/fadnor/aidwinte_ricians/about/about02_12.php File: /var/www/html/mysoft/fadnor/aidwinte_ricians/lib/adodb/drivers/adodb-mysql.inc.php Line: 496 Code: mysql_query(): supplied argument is not a valid MySQL-Link resource 推薦我們的FB粉絲團! 聯翔首頁＞關於聯翔＞研發故事＞第二好吃的太陽餅   漢　　餅 乳　　酪 牛奶鬆糖 銅 鑼 燒 有脾氣的天才麵包 一毫米的口感     4A級松子 薯　　山 蛋　　糕 麵　　包 熱愛台灣的日本師父 第二好吃的太陽餅   1998年在台灣本地掀起了一陣【葡式蛋塔】的風潮，從澳門傳入台灣的【葡式蛋塔】，它與一般蛋塔不同的關鍵原料就是『35%鮮乳脂』。台灣全部需要靠進口的『35%鮮乳脂』，一時洛陽紙貴到處缺貨，原料商只好轉向日本等各國緊急調動配額；聯翔當時【葡式蛋塔】銷售量極大，也掌握了相當原料來源，卻也時常苦於為了『35%鮮乳脂』原料缺貨而停工。納悶何以市場上賣【葡式蛋塔】的店，在缺乏關鍵原料來源下，依然如雨後春筍般源源不絕的冒出來；甚至有人在傳統蛋塔當中加入葡萄乾，就稱之為【葡式蛋塔】；果然不久之後，一窩蜂未遵重傳統的結果，一個令人愛不釋手的美食【葡式蛋塔】，迅速變成了一個傳誦多年的負面名詞。 去年2008年網路爆紅了一個又大又便宜的【堤拉米蘇】Tiramisu，讓網友們趨之若鶩；【堤拉米蘇】素有「天神食物」的美稱-----這種「人間不該擁有的美食」，在它的發源地義大利當地的傳統，必須是採用【瑪司卡彭】Mascapone 乳酪來做為主體原料，這已成為全球業界的一個共同認知。 很可惜，國內新近竄起低價【山寨版堤拉米蘇】，不以【瑪司卡 彭】做為原料，氣壞了熱愛美食的義大利人。讓消費者認為薄利多 銷是高明的行銷，但切莫張冠李戴；並非灑上可可粉的乳製品就可 以稱之為【堤拉米蘇】，口感差很多，容易誤導消費者；雖然外表 很像，水晶與鑽石畢竟是不一樣的！ 對於尊重傳統的堅持，法國政府不久前才公布： 『只有無添加未漂白的麵粉，在無機械完全運用手工桿勻揉出的麵糰，長76公分、重250克、有7道裂口的大棒麵包，才可以被標示為【法國麵包】Baguette。』 它代表的意義是；在一個活躍的社會裡，不管你欣賞與否，只有尊重可貴的歷史傳統，才是精緻文化的開始！ 2006年底，台中市政府在衛生局召集了數十位本地具代表性的太陽餅業者，準備要商討進入大陸商展的事宜。出乎意料的，召集單位臨時由多位美食專家進行了一次不記名的公正評比，要看看誰的太陽餅最好吃！評比結果將會公布最佳前七名；一陣的兵荒馬亂緊張靜默之後，結果終於公布；許多最知名的太陽餅業者都紛紛落馬，【聯翔】的太陽餅位居前七名當中的第二名。 一向對自家太陽餅深具信心的【聯翔】張經理，事後向公會總幹事詢問評比的過程及結果？得到的答案是：『其實大家評審私底下都公認你們【聯翔】的太陽餅最好吃；可是你們的太陽餅是牛奶做的，第一名必須保留給遵照傳統豬油製造出來的太陽餅才成。』 固然【聯翔】以牛奶取代豬油，是為了健康理由以及消費潮流； 但是這個答案真是.........令人擊節讚賞！